túllépni önmagamon, ártó szellememen

Inspiráló vagyok, képes vagyok!

Oravecz Nóra, Steiner Kristóf és a Képes Vagyok csapata közösen indított egy pályázatot a nagy inspirálók felkutatására. Olyan személyes írásokat vártak, amelyek arról szólnak, képes voltál valamire, bebizonyítottad, nincs lehetetlen.

Én indultam ezen a pályázaton.

A beküldött történetem ITT olvasható, esetleg elolvashatjátok az egyéb pályaműveket is. 

A pályázat eljárása szerint a KepesVagyok facebook oldalán május 1-én teszik közzé az összes beérkezett pályaművet, amelyek közül a legtöbb like-ot kapott nyer.

Amennyiben tetszik, kérlek május 1-én illetve azt követően pár napig látogass el erre az oldalra, és jutalmazz egy like-al, ha ez, vagy bármelyik írásom tetszett, segített, esetleg erőt adott, elgondolkodtatott, vagy jelentett valamit számodra. 

Köszönöm, ha elolvassátok. Köszönöm, hogy olvastok!

kép

Túllépni önmagamon, ártó szellememen 

Megismertem. Megszerettem. Mindent elsöprő szerelem. Egyszerre rezdülnek agyunk hullámai, szívünk dobbanásai. Öröm. Hirtelen katasztrófa. Összeomlás. Reményvesztett harc. Bukás. Tűrni kell! Várakozni! Lelkem elhagyta testem, mely üresen, élettelenül hevert hónapokig a padlón magatehetetlenül, akár egy leeresztett léggömb, melyből már az utolsó légcseppek is távoztak. Körülöttem üres dobozok és üvegek, melyek toxikus tartalmát felzabáltam, nyeltem, közben könnyeimben fulladoztam. A feladás árnya suhant felém, fogta a kezem, és kényszerített mélyebbre.

Döntöttem. Felkeltem.

Nyomasztó, lélekszaggató élményekkel teli hosszú hónapok után egyszer csak az ködtől homályosodó Orczy kert sötétségében álltam, csontig hatoló hidegben. Futni akartam. Pár lépés után a szívem a torkomban dobogott, az agyam lüktetett, a lábamban feszülő izmok le akartak égni csontjaimról. Levegőért kapkodtam, szédültem, hörögtem. Felpillantottam az égre, amelyet elvakított a futópálya reflektorfénye, a számból áradó lélegzetem páráját láttam felszállni. Majd szemem becsuktam, elkezdtem mélyen áramoltatni a levegőt porcikáim felé, próbáltam vele távoztatni a szinte könnyfakasztó fájdalmat, szívverést.

A gyötrelmet elűzte a semmiből feltörő akarat, és vitt a távolba, magam mögé utasítva kilométereket, egyenesen az őszinte, felhőtlen boldogság felé. Lezárult pilláim mögött láttam magam célokat kitűzni, megvalósítani, eredményeket elérni, mosolyogni. S mire úgy döntöttem, ma estére elég, kinyitottam szemem újra, s földre pillantva egy új ember árnyékát fedeztem fel, aki tettvágytól duzzadva kíván cselekedni, önmagát megvalósítani.

A mozgás öröme és kitűzött célok megvalósítása lett mentőövem a gödörből való kijutáshoz. Leküzdöttem ártó gondolataim, negatív képzeteim, belevágtam a kukába a mámorító kemikáliákat, s ma egészségesen, széles mosollyal zihálom magam eufórikus állapotba, endorfin-áradatban lubickolva.

Figyelem a tavaszi természet ébredezését, élvezem a tüdőmet megtöltő és testemet elárasztó friss, éltető levegőt, az első napsugarak simogatását bőrömön. Hagyom magam megpihenni, csillapodni, érzékelni, megismerni önmagam és környezetem, a szemem az égbolton távolba révedni, megállapítani: boldog vagyok és elégedett.

Vágyom adrenalintól túlcsordulva széttépni magam, testemet lehagyva gőzerővel menni, és van A pillanat, ahonnan bármit kibírok. A pillanat, amiért csinálom. A pillanat, ami erőt ad. A pillanat, ami hitet ad. A pillanat, amikor sírok…

Az öröm könnyei nedvesítik meg arcom, mert emberfeletti erővel rendelkezem, mert hiszek magamban, mert elérem céljaim!

szénhidrát - lecke II.

kép

Olyan jó lenne végre eloszlatni a tévhitet és módszert, miszerint szénhidrát megvonással remekül lehet fogyni. A súlyunkból valóban veszítünk, de nem a haszontalan és felesleges hájunkból elsősorban.

Nem dicsőítem, mert komoly károkat tudunk vele okozni, de túlzott mennyiségű bevitelénél csak a teljes elhagyása rosszabb.

A napi elégséges és elvárt szénhidrát mennyiség sokak számára túlzóan kevés lehet, és a minőségi rostán kiesett szénhidrát bombákért akár többek életüket áldoznák (sült krumpli, chips, csoki, süti).

A szénhidrátok szolgáltatják a testünk működéséhez szükséges energiát, méghozzá a lehető leghatékonyabb módon. Lebomlanak vércukorra, úgy keringenek a szervezetben, hogy elérjék belső szerveinket és az izmainkat.

Az aktivitásunktól függ, hogy mekkora mennyiségben van rá szükségünk.

Megfelelő glikogén koncentráció

kép

Glikogén: a szénhidrát ebben a formában raktározódik az izomban és a májban, melyre minden mozgás típus esetében szükség van. A legfontosabb és a legértékesebb üzemanyag mindenféle teljesítményhez.

Amikor az izmok erőteljesebb munkát végeznek, akkor a glikogént használják üzemanyagnak. Ekkor, ha szénhidrátot fogyasztunk, a kiürült glikogén raktárak újra betöltődnek. 

Az alacsony izomglikogén-koncentráció korai elfáradáshoz, csökkent edzésintenzitáshoz és nem megfelelő teljesítményhez vezet.

A magas izomglikogén-koncentráció teszi lehetővé az optimális intenzitású edzést és a nagyobb edzéshatás elérését.

Edzést követően a glikogénraktárakat újra fel kell tölteni, ez a helyreállási folyamat egyik kulcspontja.

Ellenben, ha az izmok nem végeznek intenzív munkát, nem ürülnek ki a glikogén raktárak, ha ilyenkor szénhidrátot fogyasztunk, a szervezet sok inzulint termel, és a tápanyag gyorsan elszállítódik a sejtekbe, viszont mivel nincs glikogén ürülés, a szervezet csak zsírban tudja elraktározni a tápanyagot.

Milyen szénhidrátot?

A szénhidrátokat kémiai szerkezetüknek megfelelően osztályozzuk: egyszerű (gyorsan felszívódó) és összetett (lassan felszívódó). Ez a felosztás megmutatja a cukormolekulák számát.

A sportteljesítmény szempontjából fontosabb az, hogy milyen gyorsan szívódik fel a szénhidrát a vékonybélből a véráramba. Ez minél gyorsabb, annál hamarabb kerül a szénhidrát az izomsejtekbe (vagy a test más sejtjeibe) és ez eredményez változásokat az edzésben és a helyreállásban.

A szénhidrát hat a vércukorra, izomglikogén koncentrációra - GI

A táplálékok vércukorszintre gyakorolt hatásainak leírásához a tudósok megalkották a glikémiás indexet (GI). A GI érzékelteti annak nagyságát, hogy a bevitt tápanyag mennyivel emeli meg a vércukorszintedet 2-3 órával később.

Ez a táplálékok sorrendjét jelenti 0-tól 100-ig a vércukorszintre gyakorolt hatás átlagai alapján.

A táplálék GI-je megmondja a test válaszát a szénhidrátokra. Ha gyors szükség van szénhidrátra a véráramban és az izomsejtekben, pl. közvetlenül edzés után, akkor magas glikémiás indexű táplálékokat kell választani.

90-100 % glikémiás index: főtt burgonya, gabonapehely, kukoricapehely, rizspehely, (általában minden, pelyhesítéssel szétroncsolt sejtfalú, magas szénhidráttartalmú növényi termék), valamint minden cukros (üdítő)ital.

70-90 % glikémiás index: fehér és félbarna kenyér, zsemle, kifli, Abonett, ostya, kétszersült, sós sütemények, kekszek, édes müzli, pudingpor, tejberizs, fehér liszt, főtt tésztafélék (kivéve a spagettit és a makarónit), kalács, szőlő.
50-70 % glikémiás index: méz, zabpehely, kukorica, főtt rizs, fekete kenyér, banán, natúr (cukrozatlan) gyümölcslé.

30-50 % glikémiás index: tej, joghurt, kefir, a legtöbb hazai gyümölcs, spagetti, makaróni (minden, durumbbúzából készült tészta), tejszínes fagylaltok.

30 % alatti glikémiás index: lencse, bab, borsó, szójabab, dió, mogyoró, korpás müzli, színesfőzelékek, saláták, cékla, retek, paprika, paradicsom.

kép

Táplálékok osztályozása

Alacsony GI-tartalmú étel fogyasztása 1 – 2 órával az edzés előtt javíthatja a teljesítményt, lassan felszabaduló energiát biztosítva, így az elfáradást késlelteti. 

A magas GI-tartalmú étel és ital fogyasztása rögtön az edzés után segíti az izomglikogén helyreállását.

A táplálék glikémiás indexét a következők befolyásolják: a táplálék mérete, a szénhidrát biokémiai összetétele, a főzés mértéke, a zsír, a cukor, a fehérje és a rost mennyisége.

Minél gyorsabb az emésztés, kicsi a mérete, vagy alaposan meg van főzve az étel, annál magasabb a GI.

A jó teljesítmény érdekében együnk edzés előtt szénhidrátot, zsírvesztés érdekében ne.

Az edzés előtti étkezés során egy 50 kg-os ember 50 g szénhidrátot, egy 75 kg-os ember 75 g szénhidrátot fogyaszt. Ez a „kis" mennyiség akkor a legjobb, ha edzés előtt egy órával fogyasztjuk, míg egy kiadósabb étkezés után 2-4 órát kell várni az edzéssel.

Ha zsírt akarunk veszíteni, kihagyhatjuk az edzés előtti szénhidrátbevitelt. Az oka egyszerűen az, hogy ha extra szénhidráttal látjuk el a működő izmokat, több szénhidrátot fogunk elégetni, mint zsírt (véráramból származó glükózt).

Valójában az edzés nagyon kis hatást gyakorolhat a test zsírraktáraira, másrészről az üres gyomorral való edzés arra kényszerítheti a szervezetet, hogy több zsírt használjon fel. Ráadásul még több fehérjét is égethetünk, amitől az elfáradás hamarabb következhet be.

Ennek lecsökkenthetjük a valószínűségét, ha a magas szénhidrátszint megtartása céljából napi étrendünk szénhidrátban gazdag, és ha magas a fehérjetartalma is, ami kompenzálja a gyakorlás alatti jelentős fehérjebontást.

Ha közepes-magas intenzitással több, mint 60 percig edzünk (max. pulzus 70), az edzés alatti szénhidrát fogyasztása segítheti az elfáradás késleltetését, és nagyobb teljesítményszintet biztosíthat. Ez segít akkor is, amikor az izom glikogénraktárai kimerültek.

Hosszan tartó edzés során szükséges a szénhidrát

Egy 2-3 órás edzés után ideiglenes hipoglikémia lép fel: nagy fáradtságot érzékelünk, szédülést, az izmok elnehezednek, és az edzés igen nehéz lesz. Plusz szénhidrátot kell felhasználnunk ahhoz, hogy a vércukor szintjét meg tudjuk tartani, ami lehetővé teszi az edzés folytatását.

Óránként 30-60 g könnyen emészthető szénhidrát bevitel javasolt, ami gyorsan megemeli vércukorszintet.

A szénhidráttartalmú italoknak kettős előnyük van: folyadékot és energiát biztosítanak, ami lecsökkenti a dehidratációt (vízelvonás) és a fáradtságot.

Edzés alatt legmegfelelőbb az energia rudak, sportzselék, érett banán, mazsola, gyümölcsszeletek fogyasztása. Igyunk legalább 1 liter folyadékot óránként.

Edzés után minél hamarabb fogyasszunk szénhidrátot

Edzés után amilyen hamar csak lehet, gyorsan fogyasszunk szénhidrátot. Az első 2 órában a leggyorsabb a helyreállás. Jó, ha gyümölcsöt, tésztát, rizst, babot, csirkét, gomolyatúrós szendvicset, vagy alacsony zsírtartalmú sajtot választunk.

Napközben: mértékletesség, alacsony GI

Kis adagokban kell a szénhidrátot a nap folyamán fogyasztani. A mértéktelen evés és a nagy GI-jű ételek fogyasztása nagy vércukorszint- és inzuliningadozást okoz, amely még valószínűbbé teszi a zsír képződését.

Az alacsony GI-jű napi étrend növeli a jóllakottság érzését, csökkenti az étvágyat, és könnyebbé teszi a táplálékfelvétel, a testsúly ellenőrzését.

Próbáljuk meg a szénhidrát nagy részét gabonafélékből és olyan ételekből nyerni, amelyek kevés átalakító, finomító folyamaton mentek keresztül, és természetes állapotukban fogyaszthatók. Az ilyen ételek főként nagy vitamin- és ásványisó-tartalommal rendelkeznek, magas rosttartalmúak. Például az egész magvas kenyerek, a teljes őrlésű lisztből készült kenyerek, a zabkása, melyeknek magas B-vitamin- és vastartalmuk van.

kép

Összefoglalva

Fizikai teljesítmény céljára üzemanyagra van szükség. A test elsőrendű üzemanyagai a zsírok és a szénhidrátok. Nagyobb intenzitású tevékenység során azonban szénhidrátokat követel üzemanyagként.

Sportolás közben a glikogént használjuk üzemanyagnak, ekkor ürül a glikogén raktár, amit pótolni kell.

Ha nem végzünk izommunkát, nincs glikogén ürülés, a szervezet csak zsírban tudja elraktározni a tápanyagot.

A sportteljesítményt szempontjából az egyszerű (gyorsan felszívódó) szénhidrátok szükségesek, magas glikémiás indexű táplálékokat kell választani.

Az egészséges fogyás kulcsa a meghatározott energiatartalom betartása a meghatározott szénhidrátbevitel és a csökkentett zsírfogyasztás mellett (pl. 1200 kcal, 130 g szénhidrát).

preambulum - lecke I.

sporttáplálkozás

Évek óta olvasom a női, fitnesz és életmód magazinok, weboldalak tanácsait az egészséges és helyes táplálkozásról, azonban az innen megszerzett tudás sokszor merül a feledés homályába, így annak hasznosítására nem kerül sor. Ilyen-olyan információkat olvasok itt-ott, amelyből nem áll össze egy rendszer a fejemben.

Elhatároztam, hogy magam állítom össze a rendszert, és rögzítem. Tudományos szakirodalmat használok, amely mentes minden divatos és félrevezető életmód irányzattól. Ezt fordítom le könnyen érthető nyelvezetre.

Anita Bean Modern sporttáplálkozás című írását használom alapul, illetve eddigi ismereteimet.

Anita Bean Modern sporttáplálkozás

Bízom benne, hogy sikerül egy komplex olvasmányt kreálnom, amelyből kiderül, hogyan, mit és mikor kell ennünk, innunk. Több bejegyzésben osztom meg, melyet sporttáplálkozás címkével látok el, a jövőbeni könnyebb strukturálás érdekében.

Az élethez, a mozgáshoz és edzéshez energiaára van szükségünk, amelyet a bevitt tápanyagokból nyerünk: szénhidrát, a zsír, a fehérje bizonyos formában és mennyiségben szükségesek. A tudatos, helyes táplálkozás és megfelelően megválasztott mozgásforma út a teljes, kiegyensúlyozott, egészséges élet felé, a jó kondíció elérése érdekében.

Edzéshez energiára van szükség, amelyet a táplálkozás során a szénhidrát, a zsír, a fehérje biztosít

Edzés közben a test energiatermelése felgyorsul. Az izmok, szív, tüdő keményen dolgozik ekkor, amihez energia szükséges. A szénhidrát, a zsír, a fehérje, az alkohol olyan energiaforrás, amely egy részét munkára használjuk (izom-összehúzódás), a másik részét (kb. 3/4-ét) hőtermelésre, ezért van melegünk sportolás közben.

Étkezés során ezek az összetevők különböző alkotórészekké bomlanak le az emésztőrendszerben, aztán felszívódnak a vérerekbe. A szénhidrátok egyszerű cukorrá, zsírok zsírsavakká, a fehérjék pedig aminosavakká bomlanak le. Az alkohol egyenesen a vérben szívódik fel. Ezeknek az összetevőknek a feladata az energiatermelés.

Különböző minőségű energiaforrások

A szénhidrátok és az alkohol főleg rövid távú, míg a zsírok hosszú távú energiaraktárként működnek. A fehérjék sürgős energiatermelésre is felhasználhatók, amikor alacsony, vagy amikor teljesen felhasználódott a szénhidrátkészlet.

táplálkozás

Az ételek különböző mennyiségű szénhidrátokból, zsírokból, fehérjékből és alkoholból állnak. Ezen tápanyagok mindegyike bizonyos mennyiségű energiát biztosít, amikor a testben lebomlanak. Nem mindegy, milyen energiaforrást választunk. Például egy szelet teljes őrlésű kenyér durván ugyanazt az energiamennyiséget tartalmazza, mint egy darab vaj (7 g), azonban az összetételük nagyon különböző. A kenyérben a legtöbb energia (75%) szénhidrátból származik, míg a vajban szinte az egész (99,7%) zsírból.

Szénhidrát megvonással az izmainkból és vízből veszítjük súlyunkat

A szénhidrát glikogén formájában az izomban és a májban raktározódik. Az alacsony szénhidráttartalmú diétának köszönhetően az első napokban nagy súlyt veszíthetünk az elveszített glikogén és víz miatt.

A zsír zsírszövetként raktározódik a testünk majdnem minden részében. A raktározott mennyiség a test különböző részein az egyén hormonális szintjétől és genetikai felépítésétől függ. Egy átlagos 70 kg-os emberben 10-15 kg zsír van.

táplálkozás

A fehérjék az izmokat és a szervek szöveteit képezik, tehát főként építőanyagként használjuk fel, nem pedig energiaraktárként. Azonban a fehérjék le tudnak bomlani, ha szükséges, hogy energiát szabadítsanak fel. Így az izmok és a szervek hatalmas potenciális energiakészletet képeznek.

A fehérjék a hosszabb vagy intenzívebb edzés esetén fontosak az energiaellátásban, amikor a glikogénraktárak kiürültek, az izomban és a szervekben lévő fehérjék képezhetik a test „üzemanyag-keverékének" 10%-át. Egy olyan időszakban, amikor valaki alacsony szénhidráttartalmú diétát folytat, a glikogén kevés lenne, így több fehérjebontásra lenne szükség ahhoz, hogy a szervezetnek elegendő energiája legyen. Az elvesztett testsúly fele származik fehérje (izom) vesztésből azoknál, akik alacsony kalória- vagy szénhidráttartalmú diétát folytatnak.

Zsírégetés aerob mozgással

A test három energiarendszert használ:

Az ATP-kreatin-foszfát rendszer szükséges a maximális erőkifejtésű tevékenységekhez, amelyek hat másodpercnél tovább tartanak. Pl.: 20 méteres sprintnél, konditeremben egy közel maximális emelésnél.

Az anaerob glikolízis biztosítja az energiát a rövid ideig tartó, nagy intenzitású feladatokhoz, amelyek 30 másodperctől néhány percig tartanak. Az izomglikogén a fő üzemanyag. Pl.: a súlyzós edzés vagy 400-800 méteres sprint.

Az aerob rendszer kb. hússzor hatékonyabb, mint az anaerob energianyerés. Az aerob rendszer biztosítja az energiát a szénhidrátok és a zsírok lebontásával a szubmaximális intenzitás során, hosszabb edzéskor.

táplálkozás

Zsírégetés és izmaink óvása alacsony intenzitású mozgással

Az aerob edzés során felhasznált szénhidrát vagy zsír számos faktortól függ: a gyakorlat intenzitása és időtartama, az erőnlét szintje, az edzés előtti étkezés.

Az alacsony intenzitású gyakorlatoknál (max. pulzus kevesebb mint 50%) az energiaszolgáltató főleg a zsír. Amikor növeljük a gyakorlat intenzitását, pl. ha növeljük a futás sebességét, nagyobb arányban használunk glikogént, mint zsírt. 
A közepes intenzitású edzésnél (max. pulzus 50-70%) a glikogénfelhasználás a szükséges energiának kb. a felét teszi ki, a többi zsírból származik.

Az állóképességi tevékenységnél átlagosan 90-180 percig van elegendő glikogén az izomban. Minél nagyobb az intenzitás, annál gyorsabb a glikogénraktárak kiürülése. 
Intervallumos edzésnél, ami az anaerob és állóképességi edzések keveréke, az izomglikogén raktárai 45-90 perc után kiürülnek. 
Az anaerob edzés során viszont a glikogénraktár 30-45 percen belül ürül ki. Ha az izomglikogén-raktárak egyszer kiürülnek, a fehérje fog növekvő mértékben hozzájárulni az energiaszükséglethez. Az izom fehérjéi lebomlanak, hogy biztosítsák az aminosavakat az energiatermeléshez, és hogy megtartsák a normális vércukorszintet.

Az aerob edzés a zsírt használja fel üzemanyagként, több zsírt használva képesek leszünk hosszabb ideig edzeni, mielőtt az izomglikogén kiürülne és a fáradás bekövetkezne.

Összefoglalva

táplálkozás

Edzéshez energiára van szükség, amelyet a táplálkozás során a szénhidrát, a zsír, a fehérje biztosít.

A szénhidrátok rövid távú, a zsírok hosszú távú energiaraktárként működnek. 

A fehérjék építőanyagok, nem energiaraktár, mikor felhasználtuk az egyéb energiaforrásainkat.

Szénhidrát megvonás esetén gyorsan fogyunk, de izmot és vizet veszítünk, nem egészséges. 

A zsírégetés alacsony intenzitású, aerob mozgással hatékony.

Minél intenzívebb a mozgás, annál kevésbé használja a szervezetünk a zsírt, és magasabb arányban izmot.

édes délután

Tavaly, egy késő nyári napsütötte szombat délutánon, mikor semmilyen porcikám nem kívánta már az égető és vakító napsugarak kellemetlenkedését, a lakás kevésbé hűs falain belül mi lehetett volna hangulatosabb programválasztás, mint a nővéremmel tölteni.


Akkor már rajongásig imádtam a Julia Child életét feldolgozó Julie & Julia - Két nő, egy recept című filmet, amit ekkor körülbelül tizedjére terveztem megnézni, kettesben, csajos időtöltésként.

Amikor először néztem volna meg ezt a kis limonádé filmet, pár perc után ingerülten kapcsoltam ki, szörnyen idegesített a Julia-t alakító Merly Streep hanghordozása, azonban végül csak elcsábított a film párizsi jeleneteivel, és többek közt ebbe a hangba bele is szerettem.

A programhoz természetesen vmi francia finomság is dukál, Én egy desszertre gondoltam. Rengetegszer élveztem már a Gozsdu udvarban a Vian étterem vendégszeretetét és csodás ételeit. Az ő étlapjukon szerepel a francia citromtorta, amelyért teljesen oda vagyok, így gondoltam teszek egy próbát, s elkészítem.

A recept az „Egy falat Franciaország” című szakácskönyvemből való, amelyet megkoronáztam habcsókkal a tetején. Talán épp ennyire is finom, mint egy csók.

Azóta is repertoárom szívlelt darabja, amelyet most egy kedves ismerős kedvéért teszek közzé, s bízom benne, hasonló idilli délutánok kísérője lesz, mint a nővérem, Én és Julia esetében…

Citromtorta

Édes omlós tészta:

340 g liszt

csipet só

150 g sótlan vaj (hidegen)

90 g porcukor

2 tojás felverve

Töltelék:

4 db tojás

2 tojássárgája

250 g cukor

185 ml sűrű főzőtejszín

250 ml citromlé

3 citrom reszelt héja

Habcsókhoz:

3-5 tojás fehérje (ne legyen túl hideg)

1,5- szer annyi cukor, mint a tojásfehérje súlya (pld. 3 tojásnál 4,5 kanál cukor)

1 rúd vanília kikapart belseje

egy csipet só

Először elkészítjük az édes omlós tésztát: a lisztet és a sót egy kupacban a munkalapra öntjük/szitáljuk, fúrunk egy lyukat a közepébe. A vajat a lyukba tesszük és ujjainkkal morzsolgatjuk, majd ha már nagyrészt elmorzsoltuk, hozzáadjuk a porcukrot és a tojást és összekeverjük kézzel. Apránként hozzágyúrjuk a lisztet is, majd addig gyúrjuk, míg durva tésztát nem kapunk. Gombócot formázunk belőle, folpackba csomagoljuk és minimum 1 órára hűtőbe tesszük.

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. A tésztát enyhén lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy beterítsen bőven egy 23 cm átmérőjű fodros szélű tortaformát, belehelyezzük a formába, majd hűtőbe tesszük 20 percre.

A töltelékhez habverővel felverjük a tojásokat és a cukrot, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt, a citromlevet és a citromhéjat.

Ha letelt a húsz perc és a sütő is felmelegedett, a tésztát kivesszük a hűtőből, alaposan megszúrkáljuk villával, vagy sütőpapírt terítünk rá és nehezékként száraz babot, vagy rizst szórunk rá jó bőségesen, majd 10 percig sütjük így vakon. Ha letelt a 10 perc, eltávolítjuk a papírt és a babot/rizst, és még 3-5 percig sütjük, amíg a tészta átsül, de még nem kezd barnulni.

A sütő hőmérsékletet lecsökkentjük 150 fokra, a tortaformát egy tepsire/sütőlemezre helyezzük, óvatosan a tortaformába öntjük a tölteléket. 35-40 percig sütjük, hogy a töltelék megszilárduljon, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha szeretnénk habcsókkal díszíteni, a tojások fehérjét gépi habverővel keverjük, és kis adagokban, apránként adagoljuk hozzá a cukrot. Közben a vanília esszenciát és a csipet sót is beletesszük. Amikor a hab fényes és kemény, habzsákba kanalazzuk, és csókokat nyomunk a tortára, vagy csak spatulával elkenjük, így is lehet hullámokat kreálni.

Ebben az esetben 5-10 perccel vegyük ki hamarabb a tortát, amelyre ha rákerült a krém, és így süljön a maradék időben.

Első próbálkozásom alkalmával a hullámok csúcsait szakácsfáklyával kívántam kiemelni, ami nem lett volna rossz ötlet, csak kissé lángra lobbant.

Tölts el egy szép délutánt, érezd magad Párizsban!

nem mega

MegaFitness Köki spinning

Talán helyesen gondolom, hogy már nem izgalmas azt feszegetnem, hogy mennyire élvezem a tekerést vagy futást, hogy milyen küzdelmeket vívok önmagammal, és elég ciki, hogy folyton nagy terveket szövök, melyeket nem valósítok meg. Persze nem telnek a napjaim a sport és mozgás okozta felszabadító élményektől mentesen.

Mikor komoly sírógörcsöt kaptam a futópályán a vádlimban érzett fájdalom miatt, mely feladásra kényszerített, akkor nővérem döbbentett rá, mit művelek. Míg korábban élveztem, idővel teljesítmény kényszerré vált. Megdöbbentett, mennyire eltávolodtam valódi célomtól: minden nap boldogan álomra hajtani fejem. Ehelyett álmatlanul forgolódtam éjjelente, s csak versenyek, küzdelmek jártak a fejemben, és edzeni nem azért mentem, mert kedvem volt, hanem mert muszáj, a célok elérése érdekében.

Budapest

Így most csak lazán teszem, amihez kedvem van. Többek közt bringázom az esti Budapest fényeiben, gyönyörködve a Duna mentén a kivilágított épületekben, gurulok fel-alá egyik hídról a másikra, egyik kerületből a másikba, felfedezve a bringa utakat, és örömmel tapasztalom, milyen kedvesen mosolyognak az emberre, ha egy bicaj van a feneke alatt. Fülig érő vigyorral tekerek és bámészkodok, hiszen első élmények ezek. Alig várom, hogy a nyári estéken kocsmák kertjében pihenjek mellettem a csodálatos bicómmal, vagy megtanuljam végre a mini liftbe passzírozni a járgányt, esetleg leláncolva magára merjem hagyni az utcán.

Újabb vállalkozásom edzőtermeket, edzőket, számomra új mozgásformákat kipróbálni, és az élményemet megosztani. Ma este túl is estem első ilyen kalandomon a Megafitness Kökiben, Kovács András spinning óráján. Van már tapasztalatom a tavaszi spinning rendezvény kapcsán, amely végeredményben teljesen pozitív volt, az instruktor stílusa tetszett, ráadásul iron man, ezért is esett a választásom rá, itt.

Megafitness Köki

MegaFitness Köki

Teljesen rendben van a hely, engem mégsem ragadott magával. Általában elfogadó vagyok szolgáltatások apró-cseprő hibáit tekintve, azonban most le kell írnom őszinte véleményem.

Külsőre igazán hangulatos, szemet gyönyörködtető, azonban a női egység teljesen logikátlanul és kényelmetlenül lett kialakítva. Kis előtér várja a vendéget, ahol a mosdók kaptak helyet, s innen van lehetőség tova jutni a wellness részlegbe, tusolóba, mellékhelyiségbe és öltözőbe. A rengeteg ajtó a jövés-menés miatt folyton tárva-nyitva, és szerencsétlen szekrényválasztásom miatt sokaknak tártam fel meztelen valómat. Ha nem épp a folyosón ténfergőknek mutogattam magam, akkor arra kellett ügyelnem, hogy az igyekvő –készülődő szekrényszomszédjaim arcába ne toljam fenekem, karom, lábam. Olyan szűkös a hely, hogy ”tömegek” férkőztek féltve óvott intim szférámba, és viszont másztam másokéba. Lehajolni nem tudtam, lepakolni nem tudtam, talpalatnyi helyecske jutott csak. Nem ésszerű a szekrények lakattal való zárásának módszere sem. Számmal van ellátva, de naiv voltam, mikor azt gondoltam, amely számú lakatot kaptam, egyazon számú szekrényt kell használnom. Nem. Persze meg bírok jegyezni egy számot, de nem agytornára készül az ember, ha ott a szám, itt a szám, passzoljon már össze kényelmem érdekében.

MegaFitness Köki spinning

A spinning termet első pillantásra élvezetes helyszínnek véltem a tekerésre, a falon cikázó fényes gömbvillám dekorációnak további funkciót hittem, mertem remélni, valami őrült fénytechnikával megzabolázzák hangulatom, de a fal, s a terem ”szürke” maradt.

Mindez nem számított, nem érdekelt, akár a teremben is öltözködtem volna egy zúzós tekerésért cserébe, de mikor azt tapasztaltam, hogy több jegyet értékesítettek, mint a használható spinnerek száma, sejtettem, mi következik. András átadta a sajátját a pórult járt vendégnek.Lovagias.

Nyilván nem az instruktor hibája, s a lehetőségekhez képest nem volt más választása, azonban Én nem tudok megértő lenni, mikor zsúfolt hétköznapjaimból kiutazom a világ végére, órákat pazarolok egy közepes élményre, amitől ráadásul azt várom, meggyőznek.

András órájáról sajnos így nem igazán tudok beszámolni, csak sejtéseim vannak, milyen lehet. Kedves fiatalember, közvetlen a vendégeivel. Az ismeretlen arcoknak egyenként bemutatkozott, vendégeit név szerint ismerte. Nagy kacagás, móka, látszik, hogy kedvelik, valóban szimpatikusnak hat. A lába is hitelesnek tűnik…

Az érdeklődésem felkeltette, elfogadom az ilyesféle malőröket, s nem hagyom, hogy talán egy új kedvenc instruktor megismerésétől eltántorítsanak. Mindenképp visszatérek, látok a srácban fantáziát.

Majd jött a hidegzuhany, szó szerint.

főzz. szeress. élvezz.

„A receptek böngészése, majd a kiválasztott ételek készítése és elfogyasztása életem legszebb perceit ajándékozzák számomra, melyet a legcsodásabb pillanat követ, a szeretett és szerelmes férfi elismerő, elégedett és büszke pillantása.

Magam is elégedetten nyúlok el egy ínycsiklandó vacsora után a gondosan kiválasztott bor szürcsölgetése, vagy egy frissen karamellizált creme brulee kanalazgatása közben a biztonságot nyújtó férfikarok ölelésében, és állapítom meg, tökéletes az életem ebben a harmóniában. Figyelmet fordítok a közös asztal terítékére, a magam külsejére is, hiszen minden együtt töltött este, minden együtt töltött vacsora egy ünnep. Remek alkalom egymásra figyelni távol a napi rutin, a televízió és rádió, emberek, gondok zajától, megfűszerezve a beszélgetéseket a gasztronómia által nyújtott élvezetekkel.

Ez kellemes. Boldog. Békés. Nyugodt.

Két barátnőm szerelembe esett, végzetesen, amelyet megpecsételni kívánnak a férfi szemébe mormolt ígéretükkel, miszerint örökké szeretni, óvni fogják egymást, holtukiglan…

Szeretnék a barátnőimnek kedveskedni, kik a szerelem ízét tökéletesen ismerik, azonban Én most késsel, lábassal felfegyverezve konyhába állítom őket, és kérem szépen őket, hogy főzzünk, süssünk, és együnk együtt, beszélgessünk, aztán menjenek feleségül szerelmeikhez, és vigyék el nekik is az élményt, élvezzék együtt…”

Előző soraimat régis régi barátnőimnek címeztem a házas életüket megelőző utolsó lány-napjaik alkalmából. Egy kellemes napot töltöttünk együtt, amire azt terveztem, segítek kicsit eligazodni nekik a konyha világában és átélni az étkezés örömét együtt.

Az ajándék egy saját készítésű és szerkesztésű receptgyűjtemény a la Marcsella, amely a kedvenc ételeimet foglalja össze, mind egyszerűen elkészíthető fogás. 

ajándék receptgyűjtemény a la marcsella

A programot egy finom és hangulatos ebéddel kezdtük az Arriba Taqueria mexikói gyorsétteremben, taco bodega-ban. Megszámolni sem tudom, mennyi burrito-t fogyasztottam el ott az elmúlt kb. 2 év alatt. Ahogy átléped az ajtót, szinte egy más világba csöppensz, egyenes Mexikóba, csak épp nem szükséges ehhez több ezer kilométert megtenned. Engem teljesen elvarázsol a dekoráció, az összes felületet beborító hatalmas színes virágok, festmények, a feliratok a falon, melyek segítenek tájékozódni a spanyol nyelv és ételek rejtelmeiben. A kedvencem a burrito, amelyet jól megtömve kérek babbal, korianderrel, tejföllel, sajttal, lime-al, hagymával, salsa-val, guacamole-val, s hangulattól függően, de mostanában gyakran chorizoval. Zajos, pörgős, lazulós.

arriba

Majd a nap hátralevő részében otthon gasztrománkodtunk, nevetgéltünk, beszélgettünk. Uzsonnára előkerült egy előző éjjeli málnás sajtkrém torta, melyet először bő egy éve készítettem, s úgy hiszem, nem lehet elrontani, eddig mindeni rajongva imádta. Imádom Én is.

A vacsora már közös munka, a kis kukták hozzá is láttak. A menü: fűszeres joghurt pácban sült csirkecombok sárgarépás galuskával. Imádom a fűszereket, a pácba valók pedig igazán lelkesítően hatnak rám: a frissen őrölt koriandermag és kömény találkozása a curryvel és cayenne borssal karöltve. Napsütötte színű falatok.

Az őrjítően finom ízekkel telitett közös nap álomba merülve zárult, vágyakozva otthon maradt korgó gyomrú férjek iránt. Az ébredést fejedelmi reggeli, majd a szomorú búcsú követte.

Éld át Te is. Főzz. Süss. Edd. Együtt.

Joghurtban sült csirkecombok sárgarépás galuskával

4 csirkecomb (egyenként 20 dekásak)

só

20 deka joghurt

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál méz (2 deka)

1 zöldcitrom

1 evőkanál koriandermag

1 evőkanál currypor

1 kávéskanál őrölt kömény

1 késhegynyi cayenne bors

35 deka sárgarépa

15 deka finomliszt

5 deka teljes kiőrlésű liszt

1 kávéskanál só

frissen őrölt bors

frissen reszelt szerecsendió

2 tojás

1 duci fokhagymagerezd

a tálaláshoz esetleg 1 piros chilipaprika

Bemelegítem a sütőt 220 fokra (gázsütőnél a 7-es fokozat), és a galuska tésztájába kerülő répának felteszek forrni enyhén sós vizet egy fazékban. Amíg a sütő és a víz melegszik, megműtöm a csirkecombokat, majd összekeverem hozzájuk a joghurtos pácot.

A megmosott, szárazra törölt combokról lehúzom a bőrt, és néhány helyen éles késsel beirdalom a húst.

A páckészítés nagyon gyorsan megvan. Beleöntöm egy kis tálkába a joghurtot meg az olajat, hozzákanalazom a mézet, és kézi reszelőn belereszelem a megmosott zöldcitrom héját. Az ujjaimon átszűrve belecsöpögtetem a gyümölcs fanyar levét is, és előveszem a mozsaramat. Megtöröm benne a koriandermagot, amit elvegyítek a curryporral, az őrölt köménnyel és a cayenne borssal. Az így kapott fűszerkeveréket a joghurtos alaphoz szórom, és az egészet jól összedolgozom. Rendben, a fűszeres-joghurtos pác elkészült.

Visszatérek a csirkéhez. A csirkecombokat lerakom egymás mellé egy 20x30 centi méretű sütőtálba, rájuk öntöm a pácot, és rendesen bele is forgatom őket, hogy minden négyzetmilliméterüket érje az édes-csípős kevercs. Aztán ha már forró a sütő, lefedem a tálat alufóliával, és kb. 55 perc alatt megsütöm a joghurtos csirkecombokat úgy, hogy az utolsó 15 percben lekapom róluk a fóliát. így nemcsak átsülnek, hanem meg is pirulnak.

Amíg a csirke sül, elkészítem a sárgarépás galuskát. Ehhez körömkefével jól megcsutakolom a sárgarépákat, majd 1/2 centis karikákra vágom őket. Ezeket az időközben felforrt, lobogó vízben kb. 15 perc alatt megfőzöm. Amikor már a répa vajpuha, szűrővel kiemelem a fazékból, hideg vizet engedek rá, és papírtörlőn szétterítve félreteszem.

Ezután belenézek a fazékba. Ha a répa főzése során túl sok víz forrt volna el, akkor pótolom -mint a tésztafélékét általában, a galuskát is bő vízben érdemes kifőzni -, aztán a telitöltött fazék alatt takarékra csavarom a lángot, és békén hagyom, amíg elkészítem a galuskatésztát.

A kihűlt répát villával vagy krumplinyomóval pépesre töröm, és egy keverőtálba teszem.

Hozzáadom a kétféle lisztet meg a sót, bőven tekerek rá frissen őrölt borsot, és reszelek bele szerecsendiót. Beleütöm a tojásokat, majd megpucolom, és a kézi reszelő apró lyukú oldalán belereszelem a tálba a fokhagymagerezdet is. Így már minden együtt van a tésztához. Fakanállal alaposan összedolgozom, és ha túl lágy, 1-2 evőkanálnyi lisztet, ha pedig túl sűrű, 1-2 evőkanálnyi vizet teszek hozzá. Az a lényeg, hogy nokedli állagú, ruganyosan kemény, de még keverhető legyen.

Maximumra csavarom a lángot a tűzhelyen hagyott víz alatt, és amikor felforr, nokedliszaggatón beleszaggatom a szép színű galuskákat. Miután a galuskák feljöttek a víz színére, várok 1-2 percet, majd leszűrőm őket, és rögtön a hideg vizes csap alá dugom valamennyit, lecsepegtetem, a megsült csirkét pedig időben kiveszem a sütőből.

New York-i sajttorta

25 deka keksz (például Hobbits omlós zabpehelykeksz)

10 deka megolvasztott, langyosra hűtött vaj

65 deka natúr tejszínes krémsajt

15 deka cukor

5 evőkanál finomliszt

2 kávéskanál vaníliaaroma

1 megmosott citrom lereszelt héja

1 deci tejföl

3 tojás

A tálaláshoz esetleg 30 deka felengedett mirelit eper, vagy málna és 1 zacskó piros tortazselé

Bemelegítem a sütőt 165 fokra (gázsütőn 3-as fokozat).

A torta „tésztarétegéhez” morzsásra darálom a kekszet, majd összekeverem az olvadt, langyos vajjal. A vajas kekszmorzsát ezután egyenletes rétegben belenyomkodom egy 24 centi átmérőjű, kapcsos tortaformába, s ha már meleg a sütő, bedugom 10 percre. Nem kell, hogy teljesen átsüljön, elég, ha aranybarna lesz.

Miközben a vajas kekszmorzsa sül, haladok tovább. Kézi robotgéppel egy nagy tálban simára dolgozom a tejszínes sajtkrémet a cukorral, a liszttel, a vaníliaaromával, a reszelt citromhéjjal és a tejföllel. Utána a masszához egyenként hozzákeverem a tojásokat is, majd az egészet ráöntöm az aranybarna kekszmorzsára.

A tortát beteszem a sütőbe, és 50 percig sütöm. Ennyi idő után még elég folyékonynak tűnik a sajtkrém, de semmiképp sem szabad tovább sütni! Ahogy hűl, majd tovább szilárdul.

A megsült tortát rácsra teszem – így alul–felül tud hűlni -, és ha már kihűlt, berakom egy éjszakára a hűtőbe.

Tálaláskor nedves késsel körbevágom a tortát, kiszedem a formából, és ráteszem egy nagy tálra.

Kkirakom rá a felengedett, mirelit eper vagy málna szemeket, aztán kenek rájuk kevés piros tortazselét, és visszateszem a tortát a hűtőbe, hogy a zselé megdermedjen.


Stahl receptek.

ízletes romantika

pata negra

Kis bepillantást engedek a magánéletembe, ugyanis célom megismertetni egy kiváló és hangulatos éttermet, amihez életem egyik legszebb és legintimebb eseménye kapcsolódik.

Tavaly nyáron a hőségtől kikészülve, gondok terhe alatt, az új munkahelyen való bizonyítási vágytól kifáradva csoszogtam haza. Útközben meg-megálltam üzletek kirakatát bámulni, be is tértem néhányba, miközben tudtam, hogy korgó gyomorral vár otthon Ő, hogy izibe induljunk vacsorázni valamelyik étterembe, a választáson valószínűleg egész álló nap a fejét törte. Nem volt ez különleges, hiszen gasztromán párosként gyakran kerítünk alkalmat ízletes ételek fogyasztására.

A lakásba belépve rögtön éreztem a vibráló izgalmat, s pillanatok alatt egy doboz volt előttem, benne halomban kínai szerencse sütik, kínálgat. Nem értem, hisz semmi izgalmasat nem találok ebben a „fogásban”, ezt jól tudja Ő is. Nyugtalanul noszogatott, hogy válasszak. Megtettem. Választottam. Törtem. Olvastam. „Quer se casar comigo?” Mielőtt gondolkodhattam volna e mondat jelentésén, mielőtt furának találtam volna a kézzel írott papírkát és illatozó sütikét, Ő térde ereszkedve megfejtette a portugál nyelven írott kérdést, s persze ehhez nem is volt már szükség semmilyen nyelvi közlésre. Értettem. Engem akar. Velem élné le életét.

Várta a választ, de Én csak hallgattam, s minden másodpercet próbáltam hosszan megélni, féltettem a pillanatot, élvezni akartam, fürödni a boldogságban. Egy szívrohamot megelőzve azonban szükséges volt elárulni akaratom: igen.

A maradék sütiket, melyet Ő maga készített, serényen tördeltem, s mindegyik más-más nyelven tartalmazta a kérdést. Megható. Különleges és kreatív módja a lánykérésnek, rá jellemző…

Hamar ínycsiklandó falatokat kínáló étteremben találtuk magunkat, ahol örömmámorban válogattunk a spanyol unikumok széles tárházából. Szenvedélyünk az étel, az ital, és egymás társasága. Ehhez abszolút tökéletes választás a tradicionális spanyol konyha, a Pata Negra, ahol tapasok formájában élvezkedhetünk a különböző ízek világában, és egymásban.

Pata Negra

pata negra

Kedvelem az igényes és ízletes ételeket, az udvarias vendéglátást, a barátságos és hangulatos környezetet, és elfogadható árakat, de nem szívesen térek be a sznob tömeg által imádott puccos, fellengzős, ám bizonyára remek ételek kínáló éttermek világába.

A Pata Negra minden igényemet kielégíti. Ő és Én egy hangulatos kis sarokban, mosolygó, lelkes felszolgálók szaladgálnak apró tányérokkal, melyek őrült dolgokat rejtenek. Laza spanyol ritmusok. Üveg bor, s rengeteg finom falat foglalja a helyet aprócska asztalunkon. Terülj asztalka ez, roskadozik, szem-száj ingere. Felváltva kapkodom az olívát, jamon serranot, manchegot, és egyéb brutáliákat.

A Kálvin téri Pata Negra ez, autentikus spanyol tapas bár, ahol több mint 40 féle tapas, serrano és ibériai sonka, manchego, kecske és juhsajt, valamint kiváló borok nagy választéka csábít látogatásra.

Sikerült több szerelmet is köttetnem. A hosszúkás, kifejezettem olajbogyók szervírozására alkalmas tálban sorakozó zöldellő bogyókkal... Chorizoval vörösborban sütve, apró serpenyőben tálalva, amelyet egy itthoni fogyasztás alkalmával tuti tisztára nyalnék, olyannyira imádom a borban kolbászból kisült zsír egyveleget... A vaslapon sült sertésszűzzel, dinsztelt hagymával és érett manchego forgáccsal, amely önkívületbe kerget különleges ízvilágával… A vaslapon sütött apró bébi tintahalakkal, amelyek szívesen mártóznak meg az aioli mártásban, hogy így landoljanak ínyenc számban...

A falatokat immár gyönyörű eljegyzési gyűrűmet viselő ujjacskámmal csipegetem.

Csipegess Te is!

felad

fájdalom

Január óta dédelgetett vágyaim után futkostam. Egyre nagyobb lelkesedéssel őrültem bele a futópálya köreibe, és ájultam örömmámorba a leküzdött kilométerek után. Vágyat kezdtem érezni megmérettetni magam edzett emberekkel egyetemben, hozzájuk mérve csekélyke állóképességem, annál nagyobb akaratom. Próbára kívántam tenni magam. Bizonyítani.

Megcéloztam több versenyt. A döntést mindig magabiztosságot sugárzó mosolyra kényszerített remegő ajkak kísérték, és görcsbe rándult gyomor. Mivel hinni viszont kiválóan megtanultam magamban, éreztem erőt legalább a verseny ideje alatti teljesítésre. A véletlenre semmiképp nem bíztam volna remélt eredményem, ehelyett inkább Bálintra, akivel néhányszor róttuk a köröket, ugráltatott, mért, irányított, noszogatott, utat mutatott, technikát javított, biztatott.

Majd jött a vágyott táv leküzdése, verseny előtti edzés, melyhez erőm és akaratom teljes birtokában kezdtem hozzá, egyértelműen bízva egy értékelhető eredményben, s hittem, feladatom csupán a köridők javítása. Nekivágtam. Percek kellettek az összeomláshoz. Fájdalom. Egyre égő, kínzó fájdalom a jobb sípcsontom menti izomban. Másodpercről másodpercre hittem, hogy csak a következő pillanatot kell kibírni, s majd múlik, mint máskor, elönt az adrenalin, mely segít. Olyan fájdalom volt ez, amely kikényszerített néhány könnycseppet, amelyet keserves zokogás követett fetrengve a pálya szélén, hiszen feladtam…

Majd egy órát töltöttem ebben az állapotban, úgy éreztem, nem érek semmit. Vártam az idő múlását, hogy újra nekivágjak. Pár nap pihenő után, utolsó esélyemként újra elindultam, s percek múlva a kihívást már csak a bömbölés és fájdalom csillapítása jelentette. 24 óra a versenyig. Alkalmatlan vagyok. Feladtam. Nem csak az adott alkalmat, az egészet!

Irreális célok. Túlzott elvárások. Felismerés. Újabb döntés. Élvezni akarom. Újra!

Bölcs döntésnek bizonyult, mert a vállamról egy óriási teher omlott le. Megkönnyebbültem. Bízom benne, a futás újra öröm lesz. Nem kell mindig a kihívás. Legalábbis felkészületlenül nem.

Jövőre. Ugyanekkor. Ugyanitt. Én, a csuka, és verseny.

suhanj!

Suhanj! Alapítvány

A mai futóedzésem sok tekintetben volt más. Szuper hétvége, s egy nehéz hétfő után ásítozva mentem a pályára felismerni saját képességeim, és kevésnek éreztem magam. Bár a mérések elég jól sikerültek, legalábbis magamhoz képest, egyelőre szánalmasnak érzem magam, amiért feltételezem, hogy képes vagyok bármire. A lelkesedés nem hagyott alább, csak kicsit most fáradt vagyok. Fejben még erős a hit, és ha a szívem, tüdőm és izmaim nem is állnak készen egy erőpróbára, az akaraterőm majd visz előre.

Suhanok!

Választottam magamnak egy inspiráló jelszót is: Suhanj! Félelmetes erő van ebben a szóban, s nem kizárólag maga a szó lendülete miatt, több van mögötte, amit hétvégén tapasztaltam. A szó számomra az erőt, akaratot, kitartást, pozitív gondolkodást, kiemelkedő teljesítményt jelenti, és egy figyelemreméltó közösséget.

A Suhanj Alapítvány sportolási lehetőséget biztosít látás- és mozgássérültek számára: futnak, spinningelnek, jógáznak, és hétvégén a Vivicitta keretében bárki részt vehetett a jótékonysági szimpátiafutáson, ahol mindannyian büszkén viseltük a világoskék, logóval ellátott pólókat, kendőket.

Első találkozásom volt velük, a borongós időben napszemüvegem mögé rejtettem meghatottságom, ahogy láttam ezt a közösséget együtt, egymásért, vidáman. Egy kicsit Én is hozzájuk tartoztam, pár méter erejéig, velük álltam a rajtvonalnál, mellettük futottam, és velük együtt suhantam a cél felé, s közben figyeltem. A legfelemelőbb érzés volt várni a később érkezőket, és szurkolni nekik utolsó métereik leküzdésében. Persze többen vannak köztük profi sportolók is, de épp a ”kisember” küzdelme hatott akkor rám. Ahogy egymás kezét fogva lépik át ugyanazt a célvonalat, ahol maratonisták lélegeznek fel kiemelkedő teljesítményük után. Ahogy egészséges társak futva tolják kerekes székes barátjukat széles mosollyal.

Suhantunk!

Örülök, hogy ilyen élményben lehetett részem, s bízom további tapasztalatok megszerzésben is. Belőlük is fogok erőt meríteni, példaként fog lebegni előttem az Alapítvány tevékenysége és a hozzájuk tartozók eredményei. Remélem, tudok cserébe adni… 

Adj Te is!